Cette batterie de cuisine en acier noir est conçue pour surpasser vos normes élevées en matière de durabilité, de longévité, de performance et d’hygiène dans les cuisines professionnelles et à domicile, ce qui en fait un classique des Bourgeis ! Ce plateau en acier noir procure une répartition de la chaleur et un contrôle de la température haut de gamme, ce qui préserve les vitamines et les nutriments de vos aliments et est parfait pour vos créations de paella. Cette poêle est offerte dans un choix de 3 tailles, chacune vendue séparément.
Fabriqué en France, le poêle de 3 mm d’épaisseur de ce poêle assure un contrôle de la température pour une cuisson uniforme et régulière de votre vaisselle. L’acier au carbone noir est un matériau minéral naturel qui favorise une cuisson saine, ce qui rend cette casserole exempte de produits chimiques ou de revêtements puissants et est exempte de PTFE et de PFOA. Les poignées en acier de haute qualité garantissent une durabilité accrue, car elle est soudée à son corps pour plus de solidité et de sécurité, alors que ses côtés courbés et sa surface de cuisson large et peu profonde, conçue pour faire sauter des viandes et des légumes avant d’ajouter du riz. La conception de la poignée est aussi exempte de rivets, empêchant les bactéries d’être piégées et certifiant une utilisation hygiénique.
Ce moule en acier peut également résister et entretenir des températures extrêmement élevées, car il peut être utilisé sur tous les types de plaques de cuisson et de poêles, et même à induction. De plus, il va au four et au lave-vaisselle, ce qui en fait la poêle polyvalente et polyvalente ! Une fois assaisonné, la poêle à frire préférée de chef devient naturellement antiadhésive, ce qui permet à vos aliments de se retirer directement de la poêle. Avant la première utilisation, vous devez assaisonner la poêle à frire et retirer sa finition naturelle de cire d’abeille protectrice, peut-être 6 fois, en fonction de l’épaisseur du revêtement protecteur.
Season it exactly as instructed, then used it right away. I made paella and it turned out pretty good. It will take a couple tries to get it perfect, but this is the right pan for the job. Heat stayed even. The handles also get hot so definitely need something over them when touching them. And of course its heavy, especially when loaded up so be prepared for that.. Elissa. Paso Robles, CA. Fri Jun 19 2026
