Cuisinière à double combustible ILVE ProfessionalPlus II 60 UP60FSWMPRALP

Caractéristiques

• Diffuseur de flamme en laiton noir total avec traitement nanotech antiadhésif.
• Plateaux de cuisson hautement spécialisés.
• Plaque de cuisson avec supports en fonte.
• Une commande pour les deux fours.
• Type de porte du four: Porte en verre triple.
• Type de four principal UOV 80 M: fonction pizza, démarrage rapide, cuisson à plusieurs ventilateurs, cuisson intensive, cuisson à gril à ventilateur, cuisson au gril avec porte fermée, cuisson par le haut, cuisson par le bas et cuisson statique statique.
• Sonde de cuisson: oui
• Rôtisserie: oui.
• Tiroir avec système de fermeture en douceur.
• Fonctions du four latéral UOV 60 M: fonction pizza, démarrage rapide, cuisson à plusieurs ventilateurs, cuisson intensive, cuisson au gril avec ventilateur, cuisson au gril avec porte fermée, cuisson par le haut, cuisson par le bas, cuisson statique normale.
• Technologie des produits: l'esthétique est importante, mais ce n'est pas tout. Il est essentiel d'avoir les meilleures technologies disponibles pour bien cuisiner et avec plaisir. ILVE met toute son expérience et ses recherches à votre service, en offrant des solutions qui allient performance de haut niveau et simplicité maximale, sécurité et convivialité: pour toujours garantir la meilleure satisfaction.
• Démarrage rapide: La fonction de préchauffage rapide du four lui permet d'atteindre rapidement la température désirée et vous pouvez ensuite choisir le mode de cuisson le mieux adapté au plat. Il fonctionne également comme un dégivrage rapide lorsqu'une température basse est réglée (85 ° F - 105 ° F).
• Intérieur du four en émail facile à nettoyer: la graisse ne colle pas à la surface et peut donc être nettoyée plus facilement.
• Fonction pizza: convient pour la cuisson de la pizza, mais aussi pour le pain et la focaccia. La principale source de chaleur est l'élément chauffant inférieur qui, avec l'aide des autres éléments chauffants sous-alimentés, crée une situation idéale pour ce type de cuisson.
• Cuisson à plusieurs ventilateurs humides: Cela ajoute plus d'humidité à la cuisson normale à plusieurs ventilateurs.
• Cuisson intensive: Il assure une cuisson rapide et intensive avec une sortie de vapeur. Il est recommandé d'obtenir un résultat croustillant: pommes de terre au four et légumes, poulet, poisson en croûte de sel, etc.
• Griller la cuisson avec la porte fermée: Fonction recommandée pour griller rapidement et en profondeur, dorer et rôtir la viande en général, le filet, le steak florentin, le poisson et même les légumes.
• Cuisson par le haut: convient particulièrement au brunissement et à la touche finale de couleur à de nombreux aliments; C'est la fonction recommandée pour les hamburgers, les côtelettes de porc, les steaks de veau, les semelles, la seiche, etc.
• Cuisson humide par le bas: C'est la méthode de cuisson la plus adaptée pour compléter le cycle de cuisson tout en maintenant le bon niveau d'humidité.
• Cuisson statique statique: Il s'agit de la fonction classique du four électrique, particulièrement adaptée pour cuire les aliments suivants: côtelette de porc, saucisses, morue salée, viande braisée, gibier, veau rôti, meringues et biscuits, fruits cuits au four, etc.
• Cuisson à plusieurs ventilateurs: cette fonction permet de cuire différents plats simultanément sans que les odeurs ne se mélangent. Lasagnes, croissants et brioches, tartes, gâteaux, etc. peuvent être cuits, économisant ainsi du temps et de l'électricité.
• Pour plus d'informations, veuillez nous contacter au 1- (888) -223-3922 ou visitez notre site Web à us.ilve.com.
• Information sur la garantie: Garantie limitée de 2 ans sur les pièces et la main-d'œuvre
• Deux brûleurs à gaz avec une puissance allant jusqu'à 25 000 BTU en standard.
• Contrôle électronique précis de la température: Le contrôle électronique assure que la température du four reste constante tout au long, sans osciller, comme c'est le cas dans les fours conventionnels. Il peut être réglé avec précision à partir de 85 ° F, pour une cuisson parfaite, jusqu'à 575 ° F, pour le rôtissage.