La collection de sardines de Bordallo Pinheiro est le fruit d’une collaboration entre la fabrique de faïence de Caldas da Rainha, fondée en 1884 par Raphael Bordallo Pinheiro, EGEAC. Et le conseil de la ville de Lisbonne. La sardine originale de Bordallo Pinheiro, conçue au XIXe siècle, en raison de sa nature tridimensionnelle classique, est devenue le support idéal pour recevoir le travail créatif qu'EGEAC développe depuis 2003, dans le cadre des festivités de Lisbonne, qui ont transformé la sardine, poisson emblématique de la culture portugaise. et la gastronomie, une icône internationale de la ville et des célébrations estivales de la capitale portugaise.