Poêle à sauter en acier inoxydable avec couvercle All-Clad D3

Caractéristiques

• Compatible avec toutes les cuisinières, y compris l'induction. Si vous utilisez l'induction, sélectionnez le brûleur dont la taille est la plus proche du diamètre de la base de la poêle.
• La surface en acier inoxydable 18/10 de haute qualité saisit à la perfection et est idéale pour déglacer les sauces à la poêle.
• Une conception que vous adorerez - D3 possède une finition en acier inoxydable polie par des professionnels. Nos poignées classiques en acier inoxydable à double rivetage assurent une prise sécuritaire.
• Entretien de l'article: Assurez-vous de laver la poêle avant la première utilisation et de la nettoyer soigneusement entre chaque utilisation. Pour brunir, sauter et saisir: Commencez par les aliments à température ambiante. Sécher les aliments avant la cuisson pour éviter les éclaboussures. Préchauffer la poêle à feu doux ou modéré avant la cuisson. L'eau dansera sur la poêle lorsqu'elle sera prête. Ajoutez suffisamment d’huile pour couvrir la surface de la poêle. Ajoutez de la nourriture dans la poêle lorsque l'huile est chaude. Vous verrez une légère vapeur lorsque l'huile est prête. Les aliments devraient grésiller lorsqu'ils sont ajoutés à la poêle. Laisser cuire les aliments. Sur l'acier inoxydable, il sera prêt à tourner lorsqu'il ne collera plus à la poêle. Après avoir retiré les aliments de la poêle, utilisez des morceaux de nourriture dorés pour la sauce en dégazant avec du vin ou du bouillon. Pour l'ébullition: il s'agit de la seule occasion où une chaleur élevée doit être utilisée. Pour la cuisson au four: Convient au four et au gril jusqu'à 600 ° F. Une exposition prolongée à des températures supérieures à 500 ° F peut provoquer un changement de couleur de l'acier inoxydable, mais n'affectera pas sa performance. Attention: à l'exception du préchauffage, les casseroles vides ne doivent pas être laissées sur un brûleur chaud, car elles peuvent causer des dommages. Une surchauffe peut provoquer l'apparition de taches brunes ou bleues. Pour éviter que de petits pois blancs ne se forment dans votre poêle, faites bouillir les liquides ou attendez que les aliments commencent à cuire avant d'ajouter le sel. Les piqûres ne nuisent pas aux performances de cuisson, mais peuvent diminuer la beauté de l'intérieur de votre poêle.
• Pour que votre All-Clad conserve son aspect neuf, nous vous recommandons de laver votre batterie de cuisine avec du savon et une éponge. Laisser la poêle refroidir avant de la nettoyer. Rincer l'excès de nourriture avec de l'eau chaude. Faire tremper dans de l'eau chaude savonneuse, puis laver avec une éponge ou un chiffon doux. Utilisez un tampon à récurer en nylon pour un nettoyage plus difficile. Rincer à l'eau tiède et sécher immédiatement pour éviter les taches. Pour les aliments brûlés: saupoudrez généreusement la surface de bicarbonate de soude, ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Utilisez une cuillère en bois pour détacher les particules de nourriture de la surface. Pour les taches ou les marques difficiles à nettoyer, comme la graisse brûlée, les ombres protéinées et les aliments carbonisés: Nettoyer avec un nettoyant non abrasif et sans chlore, comme le nettoyant pour batterie de cuisine All-Clad, Bar Keeper’s Friend® ou Bon Ami®. Formez une pâte avec le nettoyant pour batterie de cuisine et une petite quantité d'eau. Appliquez la pâte à l'aide d'un chiffon doux ou d'une éponge, en frottant dans un mouvement circulaire. Rincer à l'eau tiède et sécher immédiatement. Répétez si nécessaire, en laissant la pâte tremper sur la poêle avant de frotter. Pour décolorer, comme la coloration bleue ou arc-en-ciel: Essuyer la poêle avec une éponge ou un chiffon doux et du vinaigre blanc. Pour les taches d'eau blanche et trouble: enlever en faisant bouillir une solution de vinaigre blanc / eau 1: 1. Attention: ne pas utiliser de nettoyants pour four, de laine d'acier, de tampons à récurer en acier, de détergents forts ou de détergents contenant de l'eau de Javel ou du peroxyde, qui pourraient endommager la poêle. Les tampons à récurer en nylon peuvent être utilisés sur les surfaces en acier inoxydable seulement. Ne jamais placer une poêle chaude sous l'eau froide, car elle pourrait se déformer.