Poêle à paella en acier émaillé ancient

Importée en Espagne et fabriquée en acier émaillé, cette poêle à paella est parfaite pour préparer et servir de délicieuses paella. Les poêles émaillées sont en acier et recouvertes d'émail tacheté noir et blanc, ce qui donne la facilité d'entretien et les qualités antirouille des poêles en acier inoxydable, mais à une fraction du prix. Le nettoyage est un jeu d'enfant qui nécessite seulement du savon et de l'eau. Leur performance est équivalente à celle du plateau en acier émaillé ou en acier inoxydable. La poêle peut être utilisée sur une cuisinière, un four, un barbecue au gaz ou une flamme nue. Pour de meilleurs résultats, il peut être utilisé sur un brûleur à paella. La poêle à paella est peu profonde et possède des côtés inclinés, ce qui aide le riz à cuire uniformément et à développer une saveur plus intense. Au fur et à mesure que les casseroles grossissent, leur diamètre augmente plutôt que leur profondeur, ce qui permet d'obtenir des carats plus délicieux, ce qui est le terme utilisé à Valence pour décrire la délicieuse croûte de riz caramélisée qui forme la base de toute bonne paella.