Le couteau de chef est fabriqué à partir d’une lame en acier inoxydable de haute qualité. Ce couteau de chef est forgé avec précision à partir d’un seul morceau d’acier à haute teneur en carbone résistant aux taches. Un couteau de chef est le couteau qui est le plus souvent utilisé dans la cuisine. L’extrémité courbée vers le haut permet de bercer le couteau pour en faciliter l’entretien. En raison de la lame large et lourde, il convient également aux tâches d’arrêt de la lumière.