L'affûteur manuel professionnel 4643 AngleSelect de Chef's Choice est la solution idéale pour les couteaux de classe 15 et 20 degrés. Utilisant 100% de diamants, la substance naturelle la plus dure sur terre, nos abrasifs brevetés affûtent les bords plus rapidement et plus facilement. Cet affûteur améliore les performances de coupe en créant deux facettes distinctes placées à des angles différents pour former un bord vif, plus durable et en forme d'arche. La première étape affûte les couteaux droits de 15 degrés, tandis que la deuxième étape affûte les couteaux droits de 20 degrés. Dans la phase finale, les abrasifs diamantés spécialisés créent une finition polie pour les couteaux de 15 et 20 degrés. Le contrôle précis de l'angle assure un affûtage précis sur toute la longueur de la lame. Cette unité est conçue pour fonctionner avec des couteaux droits et dentelés. POURQUOI VOUS AVEZ BESOIN D'UN AIGUISSEUR DE COUTEAUX? La performance globale peut être considérablement améliorée si elle est affûtée et entretenue correctement. Comment les affûteurs de couteaux fonctionnent - De bons systèmes d'affûtage façonnent le tranchant avec un abrasif grossier et polissent avec un abrasif plus fin. Couvert par la garantie limitée d'un an de Chef'sChoice.