Lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone pour plus de durabilité, d'équilibre et de netteté. La lame incurvée est flexible pour tirer le maximum de nourriture de la viande ou du poisson et est conçue pour les fibres minces et fragiles. La lame courbée est conçue pour la volaille, le poisson et les fruits de mer. La lame droite est rigide pour les viandes plus épaisses et plus dures qui nécessitent que le couteau ait la force de trancher autour des os et des articulations. La lame droite est conçue pour la viande de porc, de bœuf et de gibier. Facilement tailler, séparer et désosser la viande des os / peau avec précision. Pointe tranchante pour une insertion sans effort pour le filetage. La poignée texturée a une forme ergonomique pour le confort et la prise en main et est hygiénique. La poignée est de couleur vive pour la visibilité et antidérapante pour la sécurité. Lavable au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé et sécher immédiatement.
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