Les jetons de 25 lb. Avec une saveur de beurre et de caramel avec des notes de produits laitiers caramélisés et de vanille, ces croustilles sont fabriquées avec des ingrédients entièrement naturels pour mettre en valeur le terroir naturel et les pratiques après récolte. Fabriqué sans couleurs artificielles, arômes ou huiles hydrogénées, Guittard n'utilise que de la vraie vanille pour une dimension de saveur classique et une chaleur supplémentaire. Essentiel pour toute boulangerie, chocolaterie ou restaurant, café et gelateria qui utilise les meilleurs produits, ces croustilles sont plus qu'un ingrédient: ils sont l'élément multidimensionnel qui fait passer votre recette au niveau supérieur. Faites fondre les croustilles pour les utiliser comme ingrédients lors de la création de puddings riches et moelleux, de crème pâtissière soyeuse ou de crème glacée lisse. Ou bien, pliez ces copeaux dans vos pâtes, comme des biscuits, des brownies et des scones, pour des pâtisseries de qualité supérieure. Depuis cinq générations, Guittard fait évoluer sans fin leur artisanat pour apporter le chocolat le plus savoureux, durable et socialement responsable à l'industrie. Pendant la ruée vers l'or en Californie au milieu des années 1800, Étienne Guittard a découvert la demande que son chocolat a recueillie parmi les riches chocolatiers et, avec sa nouvelle passion, a fait de son entreprise un chef de file dans l'industrie du chocolat. Grâce à leur intendance, Guittard a fait don de fonds, de temps et de produits à des projets collectifs à travers l'Amérique, a travaillé pour réduire continuellement son impact sur l'environnement et a habilité ses cultivateurs de cacao afin d'obtenir un chocolat qui contient une saveur, une qualité et une valeur optimales. Chez Guittard, leur chocolat rehausse non seulement les profils de saveur, mais les aide à unir le monde grâce à la responsabilité sociale, la durabilité et l’égalité. C'est vrai ce qu'ils disent: le chocolat guérit tout.
