Élargissez votre sélection de cafés de spécialité avec ce mélange de grains de café en grains Steady State Le lever du jour est composé de cépages soigneusement sélectionnés provenant du Brésil et de la Colombie. Ce mélange comprend des haricots naturels et lavés; Les grains lavés offrent une saveur de café pure, tandis que les grains naturels procurent une certaine complexité fruitée au mélange. Après le traitement, Steady State fait rôtir les grains de café verts à un niveau de torréfaction léger - cependant, ce remarquable torréfaction légère a le corps lourd et des notes de chocolat amer qui sont généralement associées au café torréfié foncé. Le résultat final est un café riche avec des notes de chocolat, de caramel et de prune, avec une acidité équilibrée et une finition persistante qui recouvre le palais. Le profil profond et riche du jour en fait un classique instantané que vos clients atteindront tous les matins. Le format complet des grains de ce café permet des options de préparation flexibles pour répondre aux besoins de votre établissement. Pour une préparation de presse française qui fait ressortir la profonde complexité de ce rôti, broyez grossièrement le café et versez juste assez d'eau à ébullition (205 degrés Fahrenheit) sur les grains pour saturer tous les grains. Laissez cette bouillie fleurir pendant 30 à 40 secondes avant de remplir complètement votre presse française et laissez-la infuser pendant 3 à 4 minutes avant de plonger. Pour une coulée parfaite, broyez les grains à une consistance mi-fine, puis versez simplement de l'eau à ébullition à 30 secondes (205 degrés Fahrenheit). Vous pouvez préparer ce café dans des cafetières commerciales pour créer de gros lots, ou l'offrir dans une cafetière à verser individuelle pour une expérience artisanale personnalisée. Pour véritablement mettre en valeur les notes de chocolat de Day Break, moulez ce café à une consistance extra-fine et utilisez-le pour tirer des tasses d'espresso ou pour faire du café Aeropress. Peu importe la façon dont vous choisissez de le préparer, Day Break est idéal pour les bières de tous les jours et pour les grandes célébrations de café! En cyclisme, «l'état stationnaire» fait référence à une zone d'entraînement où les sportifs font un effort modéré et durable au cours d'une séance d'entraînement endurance. Stable State Roast tire son inspiration de cette méthode d'entraînement et de la croyance que le progrès nécessite un travail acharné - mais ne nécessite pas que vous vous épuisiez. Fondée par un cycliste passionné de café, Steady State a commencé comme une opération de torréfaction dans la cour à Carlsbad, en Californie, et s'est rapidement transformée en un café primé et un torréfacteur. Leurs torréfacteurs consacrent une attention méticuleuse à chaque étape du processus de préparation du café. Qu'il s'agisse de nouer des relations avec des fermiers partenaires dans le monde entier ou de rôtir en fonction des données qui font ressortir le caractère unique de chaque cépage et terroir, Steady State s'engage à rechercher la meilleure saveur et qualité dans ses brasseries. Leur sélection de mélanges et de cafés d'origine unique impressionnera les amateurs et les amateurs occasionnels et vous aidera à créer une offre unique dans votre café ou votre café. Surtout, Stable State espère faire partie des rituels matinaux de vos clients en alimentant un état stable qui commencera leur journée du bon pied! Parce que cet article n'est pas stocké dans notre entrepôt, les délais de traitement, de livraison et de stock peuvent varier. Si vous avez besoin de vos articles avant une certaine date, veuillez nous contacter avant de passer votre commande. La livraison expédiée rapidement peut varier. Nous ne pouvons pas garantir que cet article peut être annulé de la commande ou retourné une fois qu'il a été placé.
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