Élargissez votre sélection de cafés de spécialité avec ce café en grains à grains entiers d'origine unique Steady State torréfaction Magdalena! Provenant exclusivement de la région de Pitalito en Colombie, Magdalena est composé de cépages de café de Caturra, de Castillo et de Colombie, cultivés entre 1 600 et 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le café Magdalena est lavé, ce qui signifie que les grains de café ont la cerise enlevée avant d'être séchés. Le processus de lavage empêche la fermentation des fruits pendant le séchage, offrant un profil de saveur impeccable et propre qui laisse transparaître le caractère des haricots. Après le traitement, Steady State fait rôtir les grains de café verts à un niveau de torréfaction léger pour favoriser la douceur et la complexité dans la tasse. Le résultat final est un café floral avec des notes de dégustation de canne à sucre, de chèvrefeuille, de fleur d'oranger et de chocolat au lait. Magdalena est une représentation épurée du caractère des cafés de la région de Pitalito! Le format complet des grains de ce café permet des options de préparation flexibles pour répondre aux besoins de votre établissement. Pour une coulée parfaite, broyez les grains à une consistance mi-fine, puis versez simplement de l'eau à ébullition à 30 secondes (205 degrés Fahrenheit). Vous pouvez préparer ce café dans des cafetières commerciales pour créer de gros lots, ou l'offrir dans une cafetière à verser individuelle pour une expérience artisanale personnalisée. Pour vraiment mettre en valeur la douceur florale et la bouche propre de Magdalena, moulez ce café à une consistance extra-fine et utilisez-le pour tirer des espresso ou pour faire du café Aeropress. Ce café convient également à la presse française et à la plupart des autres méthodes d'infusion manuelle. Peu importe la façon dont vous choisissez de le préparer, Magdalena est idéal pour les bières de tous les jours et les grandes réceptions de café! En cyclisme, «l'état stationnaire» fait référence à une zone d'entraînement où les sportifs font un effort modéré et durable au cours d'un entraînement pour améliorer leur endurance. Stable State Roast tire son inspiration de cette méthode d'entraînement et de la croyance que le progrès nécessite un travail acharné - mais ne nécessite pas que vous vous épuisiez. Fondée par un cycliste passionné de café, Steady State a commencé comme une opération de torréfaction dans la cour à Carlsbad, en Californie, et s'est rapidement transformée en un café primé et un torréfacteur. Leurs torréfacteurs consacrent une attention méticuleuse à chaque étape du processus de préparation du café. Qu'il s'agisse de nouer des relations avec des fermiers partenaires dans le monde entier ou de rôtir en fonction des données qui font ressortir le caractère unique de chaque cépage et terroir, Steady State s'engage à rechercher la meilleure saveur et qualité dans ses brasseries. Leur sélection de mélanges et de cafés d'origine unique impressionnera les amateurs et les amateurs occasionnels et vous aidera à créer une offre unique dans votre café ou votre café. Surtout, Stable State espère faire partie des rituels matinaux de vos clients en alimentant un état stable qui commencera leur journée du bon pied! Parce que cet article n'est pas stocké dans notre entrepôt, les délais de traitement, de livraison et de stock peuvent varier. Si vous avez besoin de vos articles avant une certaine date, veuillez nous contacter avant de passer votre commande. La livraison expédiée rapidement peut varier. Nous ne pouvons pas garantir que cet article peut être annulé de la commande ou retourné une fois qu'il a été placé.
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