Conçue par le chef et éprouvée pour la cuisine avec la durabilité au cœur, la collection de batterie de cuisine commerciale en acier inoxydable Insignia de Thomas Keller élève la barre pour une performance culinaire professionnelle tout en restant écologique et ce couvercle universel ne fait pas exception. Conçu par le chef Keller lui-même, le couvercle universel en acier inoxydable de 11 pouces est doté d'une conception durable avec un évent à vapeur innovant intégré au logo Hestan pour réduire la pression, prévenir les débordements et éliminer les cliquetis pendant le processus de cuisson. Emballé dans des matériaux recyclés et conçu pour réduire les déchets de fabrication, ce couvercle universel aide à maintenir un mode de vie écologique tout en réduisant l'encombrement dans la cuisine. Utilisez ce couvercle allant au lave-vaisselle et au four jusqu'à un couvercle en acier inoxydable de 600 ° F lorsque vous cuisinez avec des poêles à frire, des poêles à sauter, des ronds, des casseroles et des marmites pour conserver la chaleur pour une saveur riche.