C'est un plaisir de posséder un ensemble. Peut-être que tout va bien ensemble. Comment le couvercle en acier s'enclenche pour capter la vapeur et le grésillement d'un sauté grillé (mais ne colle pas!) À ce grand wok en acier au carbone enduit de Xylan de Joyce Chen. C'est ainsi que la spatule de wok en bambou bruni de 12 pouces s'adapte au revêtement, préservant le protecteur anticorrosion lorsque le bois se remue doucement et gratte le savoureux omami et les bonnes coupes qui rendent la cuisson avec un wok si spéciale. La dernière pièce est le livret de recettes, avec des idées savoureuses de l'emblématique Joyce Chen, célèbre pour avoir introduit merveille et surprise dans les plats les plus simples mais les plus satisfaisants.
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