Si vous êtes un puriste, alors c'est l'accessoire pour vous. Parce qu'un wok traditionnel, le type utilisé pour saisir les viandes et les légumes dans un délicieux mélange de repas que nous appelons communément les sautés, a un fond rond. Et un fond rond ne convient pas aussi bien à une cuisinière américaine standard, alors cet anneau de wok de Joyce Chen est un incontournable. Et si vous n’êtes pas un puriste? Et si vous étiez un fin gourmet? Ensuite, vous adorerez les carmélifications complexes qu'un wok traditionnel à fond rond tire de la nourriture, tandis que la courbure naturelle et les bords inclinés de la poêle concentrent une chaleur intense pour produire des saveurs satisfaisantes sur les légumes, les nouilles, et plus encore. Cuisiner avec un vrai wok est une expérience à ne pas manquer.