C’est un dessert et il a trouvé popularité dans le monde entier. Il s’agit d’une pâtisserie semblable à des biscuits qui sont fritures et qui ont généralement des bords trempés dans du gel ou du sucre. Pour faire une seule fournée, tournez la rosette en fer sur une poignée filetée jusqu’à ce qu’elle soit sûre, mais ne pas trop serrer et chauffer à l’huile chaude. Le moule doit être assaisonné avant sa première utilisation pour assurer la libération la plus facile. Trempez le fer à rosette chaud dans la pâte et remettez-le dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’une coquille vive soit créée. Terminez avec une épousseter de sucre en poudre ou parsemée de cannelle et de sucre.