Fabriqué en France depuis 1814, la batterie de cuisine en cuivre Matfer Bourgeat a été la plus grande sélection de générations de chefs Français professionnels. La batterie de cuisine en cuivre de Matfer est fabriquée en cuivre rouge de haute qualité avec une doublure en acier inoxydable, combinant la conductivité thermique optimale du cuivre avec le nettoyage facile et la durabilité d’un intérieur en acier inoxydable, et ne nécessite aucun placage d’étain ou entretien particulier. La mini casserole est parfaite pour la finition des sauces, le sucre soignant, le chocolat fondant et plus encore. Ce poêle est à la fois polyvalent et résistant, car il est compatible avec tous les types de plaques de cuisson et de poêles, à l’exception de l’induction. Pour le nettoyer, il suffit de le laver à la main avec un détergent doux et de l’eau tiède. Veuillez noter que le matériau en cuivre développera une patine riche au fil du temps, mais cela n’affectera pas la qualité de la poêle ou de sa performance de cuisson. Pour conserver son apparence neuve et brillante, essayez d’utiliser la pâte de nettoyage bistro en cuivre Matfer, vendue séparément.