La fonction de la carafe à vin de 49 onces de escargot est basée sur un effet d’aération double. Le premier aération est effectué lorsque le vin est versé hors de la bouteille dans la carafe à escargot, exposant le contenu de la bouteille à l’oxygène. Soulevez la carafe en position horizontale à verticale pour remplir la carafe. Le deuxième contact avec l’oxygène est déclenché lorsque le vin est versé dans le verre de la carafe à escargot. Lorsque vous versez la carafe, maintenez le tiret ovale pour le transport. Le décanteur force l’air frais par le vin déjà décanté une deuxième fois pour remplir l’espace dans la carafe. Le deuxième processus d’aération crée une configuration de bouillonnante lorsque l’air est contraint par le cou de la carafe à escargot.