La cuisinière à induction Tayama de 1500 watts consomme moins d'énergie et fournit une chaleur pratiquement instantanée. Comme il n'y a pas de flammes nues ou de serpentins chauds, elle est plus sécuritaire que les brûleurs conventionnels. Il permet un contrôle instantané de l'énergie de cuisson pour un contrôle précis de la cuisson. Les surfaces de cuisson à induction sont conçues pour être utilisées avec des matériaux ferromagnétiques comme la fonte, l'acier, la fonte émaillée, l'acier émaillé ou l'acier inoxydable. Si un aimant colle à votre batterie de cuisine, il fonctionnera sur une surface de cuisson à induction. Lorsqu'une batterie de cuisine ferromagnétique est placée sur la surface en céramique, des courants sont induits dans la batterie de cuisine et une chaleur instantanée est produite en raison de la résistance de la casserole. Les propriétés magnétiques de l'acier dans la batterie de cuisine concentrent le courant induit et génèrent de la chaleur. Une fois que la batterie de cuisine est retirée, toute activité molaire cesse. La chaleur est produite uniquement par la batterie de cuisine afin que la surface de cuisson reste froide. Ne fonctionne pas avec les batteries de cuisine en aluminium, en cuivre ou en verre. Certifié ETL.