La collection de coutellerie est la collaboration de Twig New York avec l'artiste céramique Hayoon Kim. Les vieux couteliers ont inspiré la collection Hayoon que l'on trouve dans un petit marché aux puces à Londres. Cette collection avec des traces d'antan, est une nouvelle interprétation utilisant les sentiments personnels et les idées de l'artiste. La collection de coutellerie met des formes de couverts en relief directement sur l'assiette, tentant de capturer la vivacité d'une expérience culinaire avec vos proches. Les couverts en relief et texturés sont gracieusement surélevés sous la forme d'assiettes. Les poignées des tasses sont en forme de cuillères à café dorées. Cette collection est fabriquée en porcelaine fine et peinte à la main en or 24 carats.