La fonte Viking est un ajout naturel à la cuisine Viking, maximisant la performance des poêles Viking, et de tous les poêles, en offrant la rétention de chaleur naturelle requise pour rôtir, braiser, saisir et plus encore. Conçue pour être efficace, la plupart des cuissons peuvent être cuisinées à feu doux ou moyen. La fonte Viking distribuera et retiendra la chaleur uniformément, permettant à la poêle d'atteindre et de maintenir des températures de cuisson idéales avec des besoins énergétiques plus faibles. Inversement, la fonte maintient les températures froides aussi bien pour le rangement des aliments que pour servir ou préparer des recettes froides. La fonte Viking dispose d'un intérieur en émail brillant non réactif qui est assez durable pour manipuler des ustensiles en métal, mais qui ne réagit pas avec les aliments, conservant ainsi la saveur pendant la cuisson. Bien que l'émail ne soit pas une surface antiadhésive, le revêtement en émail possède des propriétés antiadhésives qui facilitent le nettoyage. L'extérieur de chaque pièce est recouvert d'un émail mat qui aide à résister aux ébréchures et aux fissures tout en réduisant l'entretien au minimum. Les fours hollandais et autres braisières comportent des pointes de couvercle à l'intérieur du couvercle pour «s'auto-arroser» en redistribuant la condensation dans la casserole pendant la cuisson. Le résultat final signifie moins d'évaporation, en gardant le produit tendre tout en aidant à conserver les nutriments des légumes qui pourraient autrement s'évaporer. La fonte Viking peut être utilisée sur la cuisinière, le gril et au four, tout en étant assez élégante pour être portée directement à la table pour servir. - Comprend une poêle de chef de 10,5 pouces - Fonte émaillée non réactive - Comprend une finition en émail mat résistant aux ébréchures et aux fissures - Poignée en fonte - Sécuritaire jusqu'à 400 ° F / 204 ° C - Compatible avec toutes les surfaces de cuisson - Lavage à la main seulement - Garantie à vie limitée Ce produit contient: fer, chrome, nickel et manganèse Pour plus d’informations sur les produits chimiques de ce produit, veuillez consulter le site www.vikingculinairesproduits.com/ pages/disclosures.html Pour obtenir des informations sur les produits de ce produit, consultez le site www.vikingculinairesproduits.com/ pages/disclosures.html