Conçue et fabriquée en Allemagne, la coutellerie professionnelle Viking offre des performances sans compromis grâce à l'équilibre exceptionnel entre la lame et le manche. Ces pièces entièrement forgées sont fabriquées avec une poignée intégrée en POM rivetée. Forgée à partir d'acier fortement allié pour assurer la netteté, assurer la rétention des bords et résister à la corrosion, la coutellerie professionnelle Viking est fabriquée en acier inoxydable allemand X50CrMoV15 durable avec une cote de dureté Rockwell de 55 à 56 degrés. Conçus pour un usage domestique et professionnel, nos couverts ont été conçus avec les exigences d'un chef professionnel à l'esprit. Les poignées de conception ergonomique ont été développées en mettant l'accent sur le confort et la facilité d'utilisation avec un équilibre exceptionnel afin qu'elles soient aussi ergonomiques que possible. Avec peu ou pas de poids à la hausse, la coutellerie professionnelle Viking est conçue pour être une extension de la main et éliminer la fatigue. Les lames sont dotées d'un tranchant de 15 degrés qui est durci à la chaleur sous gaz inerte pour assurer leur résistance et leur longue durée de vie. La combinaison de l'angle de coupe et de la dureté Rockwell de l'acier crée l'équilibre parfait entre la rétention des bords et la capacité à affûter la lame. Les couverts Viking Professional sont entièrement hygiéniques, sans espace entre la lame et la poignée. Le traversin et la soie intégrée offrent stabilité et équilibre tout en protégeant la main de l'utilisateur contre la lame. L'ensemble de couverts 2 pièces Viking Professional comprend une fourchette à viande forgée de 7 po, parfaite pour sculpter et servir les rôtis, la dinde et plus encore. La gamme de couverts Viking Professional est couverte par une garantie à vie. Pour de meilleurs résultats, affinez votre lame avec de l'acier Viking avant chaque utilisation. Bien que les couteaux Viking soient lavables au lave-vaisselle, il est fortement recommandé de les laver à la main pour prolonger le lustrage et la longévité de vos couverts. - Comprend un couteau à découper et une fourchette forgée - Comprend de l'acier allemand x50CrMOV15 avec un degré HRC de 55 à 60 pour la netteté, la rétention des bords, la durabilité et la résistance à la corrosion - Conception pleine soie - Va au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé - Garantie à vie limitée Ce produit contient du fer, du chrome, du manganèse, du nickel, du vanadium, du molyndène, de l'acrylonitrile, du 1,3-butadiène et du styrène Pour plus d’informations sur les produits chimiques de ce produit, veuillez consulter le site www.vikingculinairesproduits.com/ pages/disclosures.html Pour obtenir des informations sur les produits de ce produit, consultez le site www.vikingculinairesproduits.com/ pages/disclosures.html