Un classique parmi la gamme de couteaux qui appartiennent à toutes les cuisines: en plus du pain, ce couteau convient aux légumes et aux fruits à peau dure, ainsi qu'aux rôtis, en particulier ceux qui craquent. Le bord concave (courbé vers l'intérieur) et dentelé du couteau fonctionne comme les dents d'une scie, mais est beaucoup plus fin, donc aucune pression n'est requise pour couper n'importe quel type de pain et même une croûte dure permettra une coupe nette. La petite section émoussée à l'extrémité de la lame est conçue pour les pains croustillants supplémentaires. Lorsque vous tranchez jusqu'au bas du pain, soulevez simplement la poignée et utilisez la pointe émoussée pour trancher la croûte du fond dur.