Le couteau santoku de 7 pouces Pro Le Blanc est parfait pour les tâches de cuisine détaillées. Santoku - japonais pour «trois vertus» - excelle dans trois techniques de coupe: hacher habilement l'ail, couper le concombre et couper les oignons en dés avec ce couteau polyvalent asiatique, dont la lame à bord creux a de petites entailles, alias Grantons, qui empêchent les aliments de coller pendant la coupe Les couteaux Pro Le Blanc Slim sont dotés d'une poignée de taille moyenne, d'un profil de lame 9% plus petit et d'un poids 24% plus léger que nos couteaux Pro d'origine. Ils sont parfaits pour les petites mains. De plus, son poids léger procure agilité, ergonomie et confort. ZWILLING Pro, le couteau le plus convivial sur le marché, est maintenant offert avec d'élégantes poignées blanc mat. ZWILLING Pro Le Blanc est doté d'un traversin incurvé unique qui agit comme une extension de la main, soutenant le pincement professionnel, avec le pouce et l'index sur la lame, pour une coupe sécuritaire et moins de fatigue. La lame a été conçue avec une large courbe à l'avant pour faciliter le mouvement de balancement de la coupe Western, tandis que l'arrière droit est idéal pour le mouvement de coupe asiatique. La pleine longueur de la lame peut être utilisée lors de la coupe et peut être affûtée d'un traversin à l'autre.
