Plus léger, plus facile et plus résistant - il y a une raison pour laquelle l'acier au carbone est le choix des cuisines professionnelles. Pré-assaisonné pour vous aider à démarrer, cette poêle à frire en acier au carbone Obsidian de 12 po OXO développe une couche naturellement antiadhésive avec une utilisation idéale pour faire frire des poissons délicats, confectionner une omelette ou saisir les côtelettes de porc. Plus vous utilisez la poêle, meilleure sera la couche de patine antiadhésive. Conçue avec précision pour une performance puissante partout où vous en avez besoin, cette poêle se déplace sans effort de la cuisinière au gril. Cette poêle est également livrée avec un manchon amovible en silicone pour une cuisson confortable. Va au four jusqu'à 600 ° F / 315 ° C. Laver à la main seulement.
I bought this pan for my mother. She can't handle the weight of cast iron, and her steel pans perform poorly. I read reviews of several carbon steel pans, and the OXO 10" was the obvious choice. It weighs only 2.6 pounds, and gets high marks for its sloped sides, large cooking surface, non-stick performance, and cool, comfortable handle. After several hours of use, the surface has changed color, but it's still well seasoned and non-stick. Mom likes it and I think it's a joy to use.. Anonyme. Wed Apr 08 2026