Cuisinière à double combustible de 48 pouces pour gaz naturel avec brûleurs scellés en acier inoxydable foncé KED484

Caractéristiques

• Cuisinière à gaz professionnelle de 48 pouces avec une puissance totale de 94 000 BTU : huit brûleurs scellés et deux fours indépendants totalisant 6,7 pi³ offrent une capacité de cuisson complète dans un format autoportant personnalisable de 48 pouces.
• Deux brûleurs Rocket Power de 20 000 BTU avec fonction mijotage : deux brûleurs à double anneau délivrent chacun 20 000 BTU pour la cuisson au wok et les saisies à feu vif, puis passent en mode mijotage pour les sauces et les braisages.
• Six brûleurs scellés supplémentaires (12 000 / 12 000 / 9 000 / 9 000 / 6 000 / 6 000 BTU) : Les brûleurs de puissance moyenne et d'usage courant occupent les emplacements restants, de sorte que les huit peuvent fonctionner en même temps à la puissance requise par chaque plat.
• Deux fours indépendants — 4,2 pi³ et 2,5 pi³ : Fonctionnent simultanément à des températures différentes, de sorte que le rôti et le pain bénéficient chacun du four nécessaire au lieu d'alterner.
• Convection dans le four principal : Un ventilateur à convection fait circuler la chaleur dans la cavité de 4,2 pi³ pour éliminer les points chauds, de sorte qu’une plaque à l’arrière dore comme une plaque à l’avant.
• Cuisson à deux éléments dans le four principal (base 2 800 W, dessus 850 W) : la chaleur provient à la fois du haut et du bas, ce qui amène rapidement la cavité à température et la maintient pendant toute la cuisson.
• Élément de gril de 3 200 watts : Chaleur directe sur toute la largeur de la cavité principale pour dorer les gratins, faire fondre le fromage et terminer un plat sans avoir à le déplacer.
• Four secondaire de 1 600 watts pour les accompagnements et les surplus : la cavité de 45,7 cm (18 pouces) accueille les légumes cuits sur une plaque et la fonction de maintien au chaud qui autrement reviendrait à faire la queue après le plat principal.
• Plaque de cuisson/gril réversible en fonte incluse : se place directement au-dessus de deux brûleurs pour préparer des crêpes, des hamburgers écrasés, du bacon et des protéines saisies en grande quantité. Se retire complètement lorsque vous avez besoin des huit brûleurs disponibles, aucun achat supplémentaire requis.
• Grilles robustes en fonte continue : les grilles pleine surface couvrent toute la surface de cuisson de 48 pouces, retenant efficacement la chaleur et vous permettant de faire glisser les ustensiles de cuisine sur les huit positions de brûleur sans les soulever.
• Intérieur du four en porcelaine bleue avec double éclairage halogène : les deux cavités du four sont dotées d’une finition en porcelaine résistante aux taches pour un nettoyage facile. L'éclairage halogène assure une visibilité optimale à l'intérieur de chaque four.
• Quatre grilles de four télescopiques (deux par four) : les rails télescopiques s’étendent en douceur pour un accès sûr et stable aux plats lourds dans les fours principal et secondaire.
• Allumage électronique avec réallumage automatique : chaque brûleur s’allume instantanément, sans allumette. Si une flamme s'éteint pendant la cuisson, le système le détecte et la rallume automatiquement.
• Branchez-vous sur une alimentation mise à la terre de 240 V, 40 A, 60 Hz. Plaque de cuisson disponible au gaz naturel ou au propane liquide, configurée en usine pour le type de carburant indiqué dans le titre de l'annonce.
• Garantie du fabricant de 4 ans sur les pièces et la main-d'œuvre, plus une assistance illimitée à vie.