Lorsqu'il s'agit de préparer une sauce, un velouté ou d'autres aliments liquides, la casserole est le choix qui s'impose. Ses côtés hauts et droits se prêtent bien aux mélanges ou aux fouets fréquents lors de la préparation des sauces, ce qui limite les dégâts. De plus, sa surface réduite retient bien la chaleur et limite l'évaporation. Faisant partie de notre collection, cette casserole se caractérise par une fabrication à trois couches collées, faite d'un noyau en aluminium réactif pressé avec 2 couches d'acier inoxydable durable sur toute la surface, pour une chaleur rapide et uniforme. Pour conserver l'apparence neuve de votre All-Clad, nous vous recommandons de laver votre batterie de cuisine avec du savon et une éponge plutôt que de la mettre au lave-vaisselle. Collé, conçu et assemblé aux États-Unis.