Braisière ancienne en faïence ancienne

Fond plat et casserole de forme ovale. Bien adapté pour les cuisinières à micro-ondes, à gaz ou électriques et parfait pour être placé dans un four pour terminer des ragoûts ou des plats de riz et servir sur la table pour une excellente présentation. Il chauffe très uniformément et conserve la chaleur pendant une longue période. Complètement naturel et sécuritaire, il ne contient pas de toxines ni de plomb et la nature poreuse de l'argile permet l'évaporation lente de la vapeur et produit des aliments plus sains, plus savoureux et plus humides en utilisant moins de gras et de liquides. Sa forme ovale offre plus d'espace et peut même accueillir des volailles entières pour des plats tels que la soupe de ginseng au poulet entier coréen. Parfait pour les soupes, les ragoûts et les casseroles à cuisson lente. Durera de nombreuses années avec une utilisation et un entretien appropriés (chaque pièce est livrée avec une fiche d'informations sur le produit décrivant les utilisations et l'entretien du produit). La batterie de cuisine La Chamba est bien connue et utilisée dans toute la Colombie dans les restaurants et les maisons pour préparer et servir des plats traditionnels. Ses origines remontent à au moins 700 ans dans les vases et les pichets que l'on trouve sur les sites pré-colombiens. Il est toujours fabriqué traditionnellement par des familles dans un petit village sur les rives de la rivière Magdalena, en Colombie centrale. Chaque pièce est fabriquée à la main avec des argiles de la région, puis polie à la main avec une pierre. Les pièces sont ensuite cuites dans le village, ce qui leur donne une couleur noire distinctive et un look élégant.