Originaire d'Afrique du Nord, un tajine est le nom d'un plat ainsi que la marmite conique dans laquelle il est cuit. Notre version du pot vient de la Colombie et il s'agit d'une belle version en argile noire de La Chamba. Le tajine peut être utilisé sur une cuisinière, au gaz ou électrique, un feu ouvert comme il est traditionnellement utilisé, et il peut être placé dans le four. Complètement naturel et sécuritaire, ne contient pas de toxines ni de plomb et la nature poreuse de l'argile permet l'évaporation lente de la vapeur et produit des aliments plus sains, plus savoureux et humides avec moins de gras et de liquides. Durera de nombreuses années avec une utilisation et un entretien appropriés (chaque pièce est livrée avec une fiche d'informations sur le produit décrivant les utilisations et l'entretien du produit). Il est toujours fabriqué de manière traditionnelle en argile noire par des familles dans un petit village sur les rives de la rivière Magdalena en Colombie centrale. Chaque pièce est fabriquée à la main avec des argiles de la région, puis brunie à la main avec une pierre. Les pièces sont ensuite cuites dans le village, ce qui leur donne la couleur noire distinctive et le look élégant.
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