Une assiette de Seder est une assiette spéciale contenant des aliments symboliques utilisés pendant le Seder de la Pâque, un rituel juif marquant le début de la Pâque. Chacun des éléments de l'assiette a sa propre signification et aide à raconter l'histoire de l'exode d'Egypte, qui est au cœur de la célébration de la Pâque. Les éléments que l'on retrouve généralement sur une plaque de seder comprennent: 1. * Maror et Chazeret *: Deux types d'herbes amères (souvent du raifort et de la laitue romaine), symbolisant l'amertume de l'esclavage. * Charoset *: Un mélange de fruits, de noix et de vin, représentant le mortier utilisé par les Esclaves hébreux pour construire en Égypte. * Karpas *: Un légume (comme le persil ou le céleri) trempé dans de l'eau salée, symbolisant les larmes versées par les Esclaves. * Z'roa *: Un os d'agneau rôti, commémorant le sacrifice de l'agneau pascale fait la nuit où les Israëlites ont fui l'Égypte. * Beitzah *: Un œuf rôti, symbolisant les sacrifices de fêtes apportés à l'époque du Temple et le cycle de la vie et de la renaissance. Ces articles sont disposés dans un ordre spécifique sur l'assiette et sont utilisés pendant le Seder pour accomplir la mitsva ) pour raconter l'histoire de l'exode, ainsi que pour encourager les questions et les discussions, en particulier chez les enfants. L'assiette Seder est au cœur du rituel et est un élément clé de la table Seder.
