Chou frisé 41 oz Bordallo Pinheiro

Le chou, dans sa forme brute et plate, pourrait être utilisé comme une métaphore des façons rustiques du Portugal, que Bordallo avait tant de fois caricaturées. Il s’agit d’une façon astucieuse de l’honorer, en la plaçant sur la table bourgeoise, alors qu’elle n’avait pas été invitée.