Un bon moyen pour les légumes de retenir leurs nutriments et leur couleur est de les vaporiser au lieu de les faire bouillir. Il suffit d’insérer ce cuiseur dans un pot et l’eau bouillante dans le pot de réception procure une vapeur chaude à la vapeur supérieure. Utilisez la housse du pot récepteur sur la vapeur ci-dessus pour sceller à la chaleur maximale.