Conçue par un chef et éprouvée pour la cuisine avec une durabilité au cœur, la casserole Insignia de Thomas Keller élève la barre pour une performance culinaire professionnelle avec des ustensiles de cuisine spécialement conçus pour des résultats exceptionnels tout en restant écologiques. Cette casserole est dotée d'une poignée sur mesure pour reposer confortablement dans votre main, réduire considérablement le transfert de chaleur avec l'évent placé judicieusement et est fixée de façon transparente à la casserole pour éliminer l'une des crevasses les plus difficiles à nettoyer. La fabrication en acier inoxydable à triple liaison avec l'aluminium ProCore exclusif à Hestan offre une conductivité thermique 35% supérieure. Cela signifie un chauffage plus rapide et plus constant, ainsi qu'un temps de récupération plus rapide pour garder le contrôle de la température et de la minuterie. De plus, vous constaterez que la casserole à sauce est plus large, pas plus haute, pour augmenter la surface de cuisson pour plus de créativité, de réduction, de pâtes et de grain. Des rebords scellés durables et innovants permettent à cette casserole soigneusement conçue d'être lavée au lave-vaisselle à 100%, tandis que l'ingénierie intentionnelle répond à un large éventail de besoins culinaires, y compris au four et au gril jusqu'à 600 ° F.