Focaccia Di’recco en cuivre martelé italien Hestan® Artisans, 12,6 po

Caractéristiques

• «La collection Hestan Artisans est un passeport pour les outils de la tradition culinaire - une série de batterie de cuisine et d'accessoires signés en collaboration avec certains des chefs les plus célèbres au monde. Enracinés dans les traditions de la région, les outils conçus par Hestan Artisans sont conçus avec précision et précision. intention pour des performances exceptionnelles. La casserole Focaccia di'Recco italienne en cuivre Artisans a été conçue avec le chef étoilé Michael Tusk de Cotogna, dont le menu est vénéré pour sa précision italienne rustique. Au cœur de ce menu: sa célèbre Focaccia di'Recco —Un chef-d'œuvre éclatant et rempli de fromage, un cousin réinventé du pain de focaccia ordinaire, décrit par les convives (et Kim Kardashian) comme «littéralement le meilleur pain salé et au fromage» imaginable. Pour obtenir la croûte dorée et la fonte incroyablement mince de la focaccia , Chef Tusk s'est tourné vers le cuivre - et Hestan a réagi avec cette poêle sur mesure. Martelée à la main dans l'usine de cuivre centenaire de Hestan La poêle recco est doublée d'étain pour une conduction de chaleur durable et réactive, et un dégagement facile des aliments est nécessaire pour les pâtes délicates et le croustillant rapide et contrôlé. Conçu pour des mesures égales de beauté et de performance, la forme large et peu profonde et l'extérieur en cuivre bruni passent sans effort du four à la table. C’est une pièce qui célèbre la retenue, la tradition et la texture - les qualités essentielles de la focaccia di’Recco et des artisans qui la perfectionnent. Dimensions: 12,6 po x 12,6 po x 2 po Va au four jusqu'à 430 ° F (220 ° C) Ce produit contient: de l'étain; Pour plus d’informations sur les produits chimiques de ce produit, visitez le site: https://hestanculinaire.com/ pages/product-disclosures Pour obtenir plus d’informations sur les produits chimiques de ce produit, consultez le site: https://hestanculinaire.com/ pages/product- La collaboration Hestan Advantage Signature Chef - Conçu avec le chef Michael Tusk pour recréer son emblématique Focaccia di'Recco, perfectionné à Cotogna à San Francisco. Conception artisanale - la série limitée Hestan conçue par le chef - conçue pour honorer les plats de la région et une technique exceptionnelle. Corps en cuivre martelé à la main - cuivre artisanal de qualité héritage forgé en Italie pour un chauffage rapide et uniforme et une présentation élégante. Surface de cuisson doublée d'étain - pour offrir une excellente libération des aliments et une réponse précise de la chaleur. Développe une patine naturelle au fil du temps et peut être rallongée pour prolonger sa durée de vie. Optimisé pour des textures nettes et délicates - La conception large et peu profonde, jumelée à une fabrication en cuivre pur, est idéale pour les pâtes ultra-minces, le brunissement rapide et le contrôle raffiné. Beauté du four à la table - Avec une finition martelée rayonnante et une forme discrète, cette poêle a été conçue pour impressionner autant à la table qu'à la cuisine. Utilisation et entretien - Va au four jusqu'à 430 ° F. Utilisez uniquement des ustensiles en bois, en silicone ou en nylon. Ne pas surchauffer ni laisser sécher à ébullition. Ne va pas au micro-ondes. Évitez les recettes acides et les tampons à récurer en métal. Laver à la main seulement. Re-étamage recommandé si le cuivre devient visible à travers la doublure. "
• Créée avec le chef étoilé Michael Tusk, cette poêle en cuivre italien martelé à la main est conçue pour la fameuse Focaccia di’Recco remplie de fromage. Doublée d'étain pour une chaleur de précision et un dégagement sans effort, la poêle recco de 12 pouces offre l'élégance rustique et la texture qui définissent les pains les plus extraordinaires d'Italie.