Conçue par le chef et éprouvée pour la cuisine avec la durabilité au cœur, la soucoupe en acier inoxydable Insignia de Thomas Keller rehausse la barre pour une performance culinaire professionnelle avec des ustensiles de cuisine spécialement conçus pour des résultats exceptionnels tout en restant écologiques. Conçu par le chef Keller, ce saucier de 2 pintes Insignia est doté d'une poignée sur mesure pour vous reposer confortablement dans la main, réduire considérablement le transfert de chaleur avec l'évent placé judicieusement et être fixé à la poêle pour éliminer l'une des crevasses les plus difficiles à nettoyer. La fabrication en acier inoxydable à triple liaison avec l'aluminium ProCore exclusif à Hestan offre une conductivité thermique 35% supérieure. Cela signifie un chauffage plus rapide et plus constant, ainsi qu'un temps de récupération plus rapide pour garder le contrôle de la température et de la minuterie. De plus, vous constaterez que la poêle est plus large et non plus haute, ce qui augmente la surface de cuisson pour créer des sauces riches, savoureuses, du risotto, des crèmes pâtissières et des grains. Des rebords scellés durables et innovants permettent à cette casserole soigneusement conçue d'être lavée au lave-vaisselle à 100%, tandis que l'ingénierie intentionnelle répond à un large éventail de besoins culinaires, y compris au four et au gril jusqu'à 600 ° F.
