Il est facile de faire fonctionner l'aiguiseur de chef en le fixant sur la table. Plus important encore, il est fermement fixé et ne peut pas être renversé facilement. Il est équipé de quatre types de pierres à aiguiser de différentes tailles, vous pouvez choisir la pierre à aiguiser en fonction du degré de douceur et de la vitesse de broyage en fonction de vos besoins personnels. Il est remarquable que l'affûteur à couteaux en diamant soit beaucoup plus résistant et plus durable que les affûteurs traditionnels en pierre. En plus de laisser tomber la poudre, il ne craquera pas aussi facilement.