Ce four en forme de cloche est le secret le mieux gardé d'un boulanger au levain. Le couvercle en forme de dôme capte la vapeur de sorte que chaque pain ait une croûte craquelée et un intérieur moelleux. Le fer assaisonné est un favori des boulangeries depuis des générations, pour une raison: la surface en fonte s'améliore à chaque utilisation et fournit une chaleur constante pour des pains de qualité boulangère. Après utilisation, il suffit de la laver et de l'huile. Le four en fer robuste et durable peut supporter une chaleur allant jusqu'à 600 ° F, ce qui est idéal pour les boulangeries au levain qui recherchent un chauffeur quotidien. Ce four à pain est non toxique, coulé en Amérique et conçu pour durer.
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