Le IO. Le couteau à fileter flexible Shen est conçu pour une polyvalence exceptionnelle, excellent pour fileter le poisson, trancher la volaille et découper le rôti du dimanche. Sa lame mince et sa poignée ergonomique offrent un contrôle précis, ce qui le rend facile à utiliser. Doté de la technologie Triplex Steel, ce couteau à viande utilise un noyau en acier ultra-dur de 62 ° Rockwell pris en sandwich entre des couches plus douces en acier inoxydable Rockwell de 10 ° pour créer un tranchant inégalé. Fabriqué de main de maître avec un angle de 15 °, ce couteau de coupe offre une netteté et une longévité extraordinaires. Chaque couteau subit environ 7 heures de finition méticuleuse à la main. La conception unique de la poignée «Yin Yang» améliore l'équilibre et la stabilité, tandis que le matériau en ébonite assure la durabilité et la résistance à la chaleur. Pour de meilleurs résultats, laver à la main seulement - l'utilisation du lave-vaisselle peut endommager le couteau.