Fabriqué en France depuis 1814, la batterie de cuisine en cuivre Matfer Bourgeat est le choix de qualité supérieure d’une génération de chefs de Français professionnels. Cet ensemble de batterie de cuisine combine la conductivité thermique optimale du cuivre avec les propriétés faciles d’entretien d’un intérieur en acier inoxydable. il ne requiert pas de placage d’étain ni d’entretien spécial. La poignée et l’adhérence en fonte durable et rivetée de cette casserole garantissent un soutien et un équilibre fiables pour la cuisson et le versement, tandis que son rebord conique facilite le versement de gouttes, ce qui facilite le transfert de sauce de la poêle. Ce poêle est à la fois polyvalent et résistant, car il est compatible avec tous les types de plaques de cuisson et de poêles, à l’exception de l’induction. Pour le nettoyer, il suffit de le laver à la main avec un détergent doux et de l’eau tiède. Veuillez noter que le matériau en cuivre développera une patine riche au fil du temps, mais cela n’affectera pas la qualité de la poêle ou de sa performance de cuisson. Pour conserver son apparence neuve et brillante, essayez d’utiliser la pâte de nettoyage bistro en cuivre Matfer, vendue séparément.