La structure et le protecteur/poussoir sont faits en résistant à la chaleur. fibre de verre composite non poreuse. Les lames sont fabriquées en acier inoxydable au carbone. Le protecteur de sécurité ou le poussoir protège vos mains de la lame. Les lames en julienne créent des bâtons de légumes/fruits de différentes largeurs. La plaque de guidage en acier inoxydable située sur la partie supérieure du mandoline s’ajuste pour varier l’épaisseur des tranches de légume/de fruit. Le bord droit de la lame tranchante est idéal pour trancher une variété d’aliments, des carottes et du chou aux citrons et aux pommes de terre. Le bord densi crée des coupes froissée et gaufrée.