Le Shotoh de Miyabi est conçu pour trancher, couper et éplucher les fruits et les légumes. Préparer des plateaux froids ou de délicieux caris contenant beaucoup de légumes est facile avec ce couteau. La lame à double tranchant et l'aiguisage Honbazuke donnent au couteau son tranchant. Le profil de lame japonais authentique garantit que le SHOTOH de 13 cm de long est facile à utiliser et restera tranchant. Le couteau fait partie de la série MIYABI 6000MCT et possède une lame avec une finition martelée et un aspect de style Tsuchime. La poignée est fabriquée en bois de cocobolo pakka à grain lisse de qualité supérieure. Une épingle en mosaïque lui confère une caractéristique de conception spéciale. La poignée conservera sa forme et possède des propriétés faciles d'entretien. Le couteau est finement équilibré pour rendre la coupe facile et agréable. La lame est fabriquée en acier micro carbure thermolaqué intégré entre deux couches d'acier supplémentaires. La section centrale atteint une cote de dureté d'environ 63 Rockwell. Le couteau subit également des processus de trempe spéciaux tels que le durcissement à la glace à -196 degrés Celsius. Cela augmente la stabilité, la flexibilité, la durabilité et la robustesse de la lame pour vous fournir un couteau pratique et tranchant pour effectuer sans effort une multitude de tâches dans la cuisine. Veuillez noter que les imperfections visuelles sont définitives et ne peuvent pas être retournées. Ce produit peut présenter des imperfections visuelles mineures, mais cela n'affectera pas la performance du produit.
