Fabriquées par les caprices du vent, les dunes de sable peuvent prendre de nombreuses formes. Certains forment des crêtes linéaires, d'autres ondulent en croissants doux. De profil, la dune de Lou Henry évoque la ligne d'horizon de cette dernière. Chaque poignée élancée repose sur la table à son extrémité pointue, se soulève gracieusement, plonge jusqu'au cou et se relève. D'en haut, les poignées s'étirent en forme de crête, longues et droites, la fourchette aux dents fines et élégantes, et la lame du couteau pratiquement invisible en raison de sa position verticale de pointe. Lorsqu'il est placé sur une surface, le couteau se lève. En admirant l'équilibre parfait de chaque pièce lisse et lourde de votre main, vous savourerez à nouveau le fait de manger des repas de tous les jours.