Ensemble de 8 couteaux de boucher en acier à haute teneur en carbone forgé à la main avec sac en toile (Ensemble de 8)

Caractéristiques

• Comprend un couperet à viande robuste, deux couteaux spécialisés de chef / désosseur avec trous de contrôle des doigts, un couteau utilitaire, un couteau d'office, une baguette, des gants résistants aux coupures et un sac à rouler en toile prêt pour le voyage. Tout ce dont vous avez besoin pour trancher, couper en dés et hacher avec précision.
• Forgées à partir d'acier à haute teneur en carbone et traitées avec une dureté de plus de 58 HRC, ces lames offrent une rétention des bords et une durabilité exceptionnelles. La texture martelée noircie distinctive (finition kurouchi) minimise la traînée et empêche les aliments de coller à la lame. (Remarque: laver à la main seulement et huiler régulièrement pour maintenir une performance optimale).
• Conçu pour un travail de préparation sérieux, chaque couteau est doté d'une fabrication robuste en coton ancré par des rivets en cuivre robustes dans des poignées en bois foncé de qualité supérieure. Cette conception offre une répartition parfaite du poids, une adhérence supérieure et un contrôle précis, même dans les environnements extérieurs ou de cuisine exigeants.
• Certains couteaux sont dotés de trous de précision intégrés pour une meilleure prise et un meilleur contrôle de la lame lors de la découpe ou du pelage. Les gants haute performance résistants aux coupures inclus offrent une couche de sécurité essentielle pour une coupe à haute vitesse et une préparation de viande robuste.