«Une crépine de haute qualité est un incontournable pour tous ceux qui cherchent à intensifier leur jeu de cocktail, et est un outil que vous trouverez dans tous les bars à cocktails du monde! En prime, notre crépine à mailles fines de la série Professional peut également tirez-y un double rôle comme outil important dans la cuisine où de nombreuses recettes de votre chef préféré ou vedette culinaire nécessiteront une passoire à portée de main.
Une crépine à mailles fines est un outil clé pour la technique classique de «double-déformation», qui aide à retenir les petits morceaux de glace pour donner un cocktail limpide et soyeux. Il est également utile pour les cocktails qui créent une mousse comme un whisky aigre ou un pisco sour. Notre petite crépine à mailles fines de la série Professional est parfaite pour le barman à la maison ou le professionnel et présente un design élégant qui est facile à nettoyer et résistera à l'épreuve du temps.
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