La base inclinable permet un tranchage de style commercial plus facile, plus précis. La plateforme extensible pour les aliments peut accueillir de très gros aliments. Plateau en acier inoxydable inclus. L'interrupteur de sécurité empêche le démarrage accidentel de la lame. Le contrôle de l'épaisseur mesurée est réglable pour les tranches délicates ou très épaisses.