Les vins rouges fins développent souvent des sédiments pendant le vieillissement et risquent de s’émiiller lorsqu’ils sont tirées. Cela n’affecte pas la qualité du vin. Les pièces de sédiments et de Liège se retirent facilement en plaçant la crépine dans l’entonnoir de douche avant de verser le vin dans la carafe.