Le summum de la fabrication de couteaux, le couteau d'office en acier Damas de 3,5 po Shogun est forgé individuellement à partir de 67 couches d'acier Damas japonais avec une cote HRC de 62 pour une robustesse et une performance inégalées. 33 couches de Damas de chaque côté entourent l'acier japonais VG10 Noyau. Conçu pour durer et conserver sa netteté afin que vous n'ayez plus jamais besoin d'un autre couteau d'office. Le couteau d'office Shogun est soudé sans soudure de la lame à la poignée. La poignée elle-même est une poignée G10 complète qui confère une prise ferme et confortable pour votre Peler, éplucher et émincer aussi facilement que possible. Le couteau possède un bord de 15 ° pour une coupe supérieure, par rapport à un bord typique de 20 à 25 ° que l'on retrouve dans la plupart des couteaux occidentaux. Vous sentirez la différence dès la première coupe. la perfection culinaire avec le couteau d'office en acier Shogun Damascus.