Ensemble de couteaux à steak en acier 6 pièces Senken Knives

Les couteaux à steak de Dynasty Damascus sont des couteaux à steak non dentelés forgés individuellement à partir d'acier 67 de Damas avec une cote HRC de 62 pour une robustesse, une rétention des bords et une performance inégalées. Le meulage effilé à double biseau de 15 ° de la lame offre une netteté extrême pour une coupe sans effort. Le couteau vous permet de couper proprement un steak qui a un extérieur épais ou résistant, ainsi qu'un steak avec un intérieur plus doux ou plus juteux, sans jamais déchirer la viande. 33 couches de Damas de chaque côté entourent le noyau japonais en acier VG10. Conçu pour durer et conserver sa netteté afin que vous n'ayez plus jamais besoin d'un autre ensemble de couteaux. Chaque lame subit un vaste traitement thermique sous vide de 55 heures, suivi d'un recuit et d'un processus de congélation, pour assurer une durabilité et une rétention des bords maximales. Même avec une utilisation régulière, les couteaux à steak conserveront leur netteté pendant des mois avant de devoir être affûtés. Les couteaux à steak Dynasty sont dotés d'une magnifique poignée en bois de sycomore qui est courbée de façon unique pour une prise en main plus solide et une esthétique améliorée. Les poignées sont lisses au toucher, mais aussi extrêmement durables avec un poids approprié. Atteignez la perfection culinaire avec l'ensemble de couteaux à steak 6 pièces Dynasty.