Ensemble de couteaux de cuisine japonais 8 pièces Senken Knives - Damas

Magistralement forgée à partir d'acier à haute teneur en carbone de qualité professionnelle, notre collection Imperial est conçue pour durer afin que vous n'ayez plus jamais besoin d'un autre ensemble de couteaux de cuisine! L'acier à haute teneur en carbone, qui était autrefois le métal de choix des forgerons japonais, a éclaté en popularité en raison de sa robustesse et de sa netteté accrues, à tel point que l'acier à haute teneur en carbone est devenu le premier choix de nombreux chefs professionnels. Nos couteaux sont soigneusement traités thermiquement et aiguisés à la perfection pour une coupe tranchante et une durabilité extrême. Chaque couteau est gravé avec un motif traditionnel de Damas, un style de fabrication de couteaux dont l'histoire remonte à plus de 1000 ans. Les couteaux ont un bord de 15 ° pour une coupe supérieure, par rapport à un bord typique de 25 ° que l'on retrouve dans la plupart des couteaux occidentaux. Vous sentirez la différence dès la première coupe. Notre collection Imperial est conçue de manière ergonomique avec une poignée en bois de pakka confortable et un protège-doigts pour une protection supplémentaire. Obtenez la perfection culinaire avec notre collection Imperial.