Plat à tarte italien

La réussite d'une tarte se juge à sa croûte, et un plat en grès y contribue grandement, en conservant la chaleur uniformément là où c'est le plus important : au fond. Ce plat à tarte est fabriqué à la main en grès italien, en Ombrie, une région du centre de l'Italie reconnue pour sa longue tradition de céramique. Fabriqué à partir d'un mélange d'argile cuit à haute température pour plus de solidité, il arbore le bord festonné caractéristique de la collection Italian Bakers de VIETRI, qui met particulièrement en valeur les pâtes cannelées. Compatible au four, au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle, il permet de préparer une tarte à l'avance, de la congeler, puis de la cuire et de la servir telle quelle. Quiche, galette, tarte aux pommes pour l'Action de grâce : le plat à tarte Italian Bakers se prête aussi bien aux préparations sucrées que salées. Son allure de plat plutôt que de moule lui permet de rester sur la table plutôt que de retourner à la cuisine.