Conçu en Allemagne, le couteau à pain professionnel Viking offre une performance sans compromis grâce à l'équilibre exceptionnel entre la lame et le manche. Ce couteau entièrement forgé est fabriqué avec une poignée intégrée en POM rivetée. Forgée à partir d'acier fortement allié pour assurer la netteté, conserver les bords et résister à la corrosion, la coutellerie professionnelle Viking est fabriquée en acier inoxydable allemand durable avec une cote de dureté Rockwell de 55 à 56. Conçu pour un usage domestique et professionnel, ce couteau a été créé avec les exigences d'un chef professionnel à l'esprit. La poignée ergonomique a été conçue en mettant l'accent sur le confort et la facilité d'utilisation, offrant un équilibre exceptionnel afin qu'elles soient aussi ergonomiques que possible. Avec peu ou pas de poids à la hausse, la coutellerie professionnelle Viking est conçue pour être une extension de la main et éliminer la fatigue. Les lames sont dotées d'un tranchant de 15 degrés qui est durci à la chaleur sous gaz inerte pour assurer leur résistance et leur longue durée de vie. La combinaison de l'angle de coupe et de la dureté Rockwell de l'acier crée l'équilibre parfait entre la rétention des bords et la capacité à affûter la lame. La coutellerie professionnelle Viking est entièrement hygiénique, sans espace entre la lame et la poignée. Le traversin et la soie intégrée offrent stabilité et équilibre tout en protégeant la main de l'utilisateur contre la lame. La gamme de coutellerie professionnelle Viking offre une garantie à vie. Les produits Viking ont commencé avec une passion pour la cuisine. Viking Culinaire offre un assortiment complet de produits culinaires qui respectent la promesse Viking de performance professionnelle pour votre maison. Vous connaissez nos cuisines; Maintenant, découvrez notre batterie de cuisine. - Comprend un couteau à pain de 8 pouces - Comprend de l'acier allemand x50CrMOV15 avec un degré HRC de 55 à 60 pour la netteté, la rétention des bords, la durabilité et la résistance à la corrosion - Conception pleine soie - Va au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé - Garantie à vie limitée Ce produit contient du fer, du chrome, du manganèse, du nickel, du vanadium, du molyndène, de l'acrylonitrile, du 1,3-butadiène et du styrène Pour plus d’informations sur les produits chimiques de ce produit, veuillez consulter le site www.vikingculinairesproduits.com/ pages/disclosures.html Pour obtenir des informations sur les produits de ce produit, consultez le site www.vikingculinairesproduits.com/ pages/disclosures.html